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大根だけカレー

 HMAKOさんがEvernote Foodに記録されていた「大根だけカレー」のレシピ(原典は、庄司いずみ『大根だけのお醤油カレー』とのこと)を参考に作ってみた。大根を荒く切りすぎたため、煮込み時間を少し長くしてみたが、味のしみ具合が今ひとつだった。

 付け合わせは、あさりバター、サラダ、大根の葉の醤油炒め。大根だけカレーにあさりバターのスープを加えて食べたら、コクが出ておいしくなった。

大根だけカレー

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